混ぜて漬けて煮るだけ♡バターチキンカレー レシピ・作り方

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liarra
材料を混ぜて漬けて煮るだけ♡簡単なのに本格的な味です。

材料(6人分)

☆鶏もも肉
400g
☆トマト缶(カット)
1缶
☆ヨーグルト
80g
☆アーモンドパウダー
50g
☆生姜すりおろし
ひとかけら
☆ニンニクすりおろし
ひとかけら
☆カレー粉
大さじ2
☆塩
小さじ2
☆丸鶏がらスープの素
小さじ1
バター
30g
玉ねぎ(スライス)
2個
100cc
生クリーム
200cc
塩胡椒
ひとつまみ〜
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1
    鶏肉は一口大に切る。骨付き肉でもいいですよー。でもね。食べにくいのと火の通りが悪いの
    で我が家ではもも肉です。
  2. 2
    ☆の材料をすべて混ぜておく。できれば1時間くらい放置したいけど、すぐつくってもそんなに大差ないと思います。
  3. 3
    鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたら☆と水を入れて10分ほど煮る。
  4. 4
    塩こしょうで味を整え、生クリームを入れて出来上がり。
  5. 5
    ほんとはバター100gくらい入れます。でも、これ以上体格が良くなると困るので。。。笑
  6. 6
    あとチャツネを入れると美味しくなりますが、ないので私は砂糖を小さじ1
    入れました。

おいしくなるコツ

オランダに住んでいたときに友達に教わりました。本当はスパイスで作るのですが揃えるのが大変なので、カレー粉でつくってみたら大成功♡ 以前ブログに書いていたレシピですが、ブログ休止中なのでこちらに載せておく事にしました。

きっかけ

☆の材料を混ぜた段階でお出かけしても帰ってきてすぐ作れて便利です。 本当はカレー粉の代わりに、チリパウダーとガラムマサラ、ターメリック、コリアンダー、カルダモン、シナモン、クローブを入れてつくります。

公開日:2020/04/30

関連情報

カテゴリ
チキンカレー夕食の献立(晩御飯)鶏もも肉その他のカレーインドカレー
関連キーワード
バターチキンカレー 簡単 本格的 つくおき
料理名
混ぜて漬けて煮るだけ♡バターチキンカレー

このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに4年。タイに4年在住。クックパッド在kitchenSTAR1期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは @liarraliarra 是非フォローしてね♡

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