シャキリンと☆こてっちゃんの炒め物 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- シャキリン（ハスイモ）
- ３本（２０センチのもの）
- こてっちゃん
- １パック
- シメジ
- 1/2パック
作り方
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- 1
- シャキリンは皮をむいて、太めの斜め切りにして、塩でも見、水が出てきたらよく洗って絞っておく。
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- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、シメジとシャキリン、を炒める。
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- 3
- しんなりしたら、こてっちゃんを入れて炒める。
おいしくなるコツ
シャキリンは高知産のお野菜のようで、ハスイモと書いてありました。でも、パッケージに書いてある下ごしらえは通常のハスイモのとは違って、塩もみして洗うだけでした。サラダで食べれる白芋だそうです。
もし、シャキリンに出会ったらトライしてみてね
きっかけ
見たことない野菜を売っていたので。。。
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