豚ヒレのソテー　バルサミコソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ヒレ肉は1.5cm位の厚さに切り、ラップをかぶせて麺棒などでたたく。
2. 2 両面に塩、こしょうをふり、小麦粉をかるくまぶす。
3. 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ヒレ肉を入れて焼く。

   

4. 4 軽く焼き色が付いたら裏返してさらに焼き、中まで火が通ったらお皿に盛り付ける。

   

5. 5 フライパンをキッチンペーパーでさっと拭いてきれいにしてから、●を入れて火にかける。

   

6. 6 混ぜながら加熱し、とろみがついたら4にかける。
7. 7 付け合わせに、じゃがいもといんげんをソテーし、塩をふったものを添えています。