美味☆ 衣にきな粉使用の鶏肉唐揚げ☆ レシピ・作り方

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nokia ♪
子供達の大好きな唐揚げです♪
衣は、小麦粉の代わりにきな粉を使うことで、香ばしくなり、カロリーもおさえ、更に栄養価もアップ☆
おもてなしにも、お弁当にも☆
みんながつくった数 1

材料(5~6人分)

鶏もも肉
4枚
★しょうゆ
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★焼き肉のタレ
大さじ1
★生姜すりおろし
小さじ2
★ニンニクすりおろし
小さじ2
片栗粉
1/2カップ
きな粉(無糖のもの)
1/2カップ

作り方

  1. 1
    鶏肉の脂肪を軽く取り、大きめの一口大に切り、ボールに入れ、★の材料を混ぜる。
    ラップをピッタリして冷蔵庫で30分。(時間がないときはすぐに次の行程へ)
  2. 2
    ①にきな粉、片栗粉を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3
    180度の油できつね色になるまで揚げます。
  4. 4
    たくさん揚げて おかわりやお弁当に♪

おいしくなるコツ

最初と最後は高温で、途中は弱火~中火でじっくり揚げることで、外はカラっと、中はジューシーな唐揚げになります。

きっかけ

大分前ですが、テレビで 小麦粉の代用できな粉を使う唐揚げを 見たので。 よりカラっと揚げたいので、片栗粉と半々で♪ よりヘルシーにしたい方は きな粉のみで。

公開日:2019/12/03

関連情報

カテゴリ
鶏のから揚げきなこ夕食の献立(晩御飯)お弁当 からあげ

このレシピを作ったユーザ

nokia ♪ 3世代同居、3人の子供のママです☆ お安く出来て簡単な、 みんなが美味しく食べてくれる料理を日々模索中です。 万能だしを使ったり、時短で 圧力鍋やル・クルーゼ、ちょいちょい活用してます♪

つくったよレポート( 1 件)

2019/12/07 10:47
おいしくできました。
VRX
きな粉、いいですよね♪ 作っていただいて、有り難うございます(^-^)

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