美味☆ 衣にきな粉使用の鶏肉唐揚げ☆ レシピ・作り方

美味☆ 衣にきな粉使用の鶏肉唐揚げ☆
  • 約1時間
  • 1,000円前後
nokia ♪
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子供達の大好きな唐揚げです♪
衣は、小麦粉の代わりにきな粉を使うことで、香ばしくなり、カロリーもおさえ、更に栄養価もアップ☆
おもてなしにも、お弁当にも☆

材料(5~6人分)

  • 鶏もも肉 4枚
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★焼き肉のタレ 大さじ1
  • ★生姜すりおろし 小さじ2
  • ★ニンニクすりおろし 小さじ2
  • 片栗粉 1/2カップ
  • きな粉(無糖のもの) 1/2カップ

作り方

  1. 1 鶏肉の脂肪を軽く取り、大きめの一口大に切り、ボールに入れ、★の材料を混ぜる。
    ラップをピッタリして冷蔵庫で30分。(時間がないときはすぐに次の行程へ)
  2. 2 ①にきな粉、片栗粉を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3 180度の油できつね色になるまで揚げます。
  4. 4 たくさん揚げて おかわりやお弁当に♪

きっかけ

大分前ですが、テレビで 小麦粉の代用できな粉を使う唐揚げを 見たので。 よりカラっと揚げたいので、片栗粉と半々で♪ よりヘルシーにしたい方は きな粉のみで。

おいしくなるコツ

最初と最後は高温で、途中は弱火~中火でじっくり揚げることで、外はカラっと、中はジューシーな唐揚げになります。

  • レシピID:1370014024
  • 公開日:2019/12/03
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つくったよレポート(1件)

  • VRX
    VRX
    2019/12/07 10:47
    美味☆ 衣にきな粉使用の鶏肉唐揚げ☆
    おいしくできました。

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