豚肉は玉ねぎの後に炒めると、炒め時間が減り硬くなりにくいです。 にんにくと生姜は後入れの方がより香りが立ちます。
なるべくお肉を柔らかく、時間がたっても生姜とにんにくの風味が楽しめる作り方を研究しました!
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