アツアツ☆中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜を千切りにし、長ネギは斜めに薄切りにする。
   えのきの石づきを取ってほぐしておく。

2. 2

   鍋を中火で熱してひき肉を炒める。
   色が変わったら水と生姜を入れて沸騰させる。

3. 3

   アクが出るのでよく取り除き、もやしとえのきを加えて煮込む。

4. 4

   アクを取りながら煮込み、具材が柔らかくなったら長ネギを加えて煮込む。

5. 5

   ☆を加えて2~3分煮込み、最後にラー油を回し入れて完成☆