ポン酢でみぞれハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱し、冷ましておく。

2. 2

   大根はすり下ろし、汁ごととっておく。
   青ねぎは小口切りにする。

3. 3

   ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、●の材料を入れてよく混ぜる。

4. 4

   フライパンを熱してサラダ油をひき、3を2つに分け、小判型に成形して入れる。
   蓋をして中火で蒸し焼きにする。

5. 5

   焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で焼いて、中まで火が通ったらお皿に取り出す。

6. 6

   フライパンに大根おろし（汁ごと）とポン酢、しょうゆを入れて火にかけ、温まったらハンバーグにかける。
   上に青ねぎをのせる。

7. 7

   付け合わせは焼き野菜がおすすめです。
   味付けせずに焼くだけにして、みぞれソースでいただきます。
   今回は茄子とピーマンをフライパンで焼いたものを添えています。