材料(2人分)
- ルッコラ
- 1袋
- ミディトマト
- 1個
- ベーコン(スライス)
- 20g
- ●オリーブオイル
- 大さじ1
- ●レモン果汁
- 小さじ2
- ●すりおろしにんにく
- 小さじ1/4
- ●塩、こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- トマトは小さく角切りにする。
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- 2
- ルッコラは洗って水気をしっかりきる。
-
- 3
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- 大きめのボウルに、トマトと●を入れて混ぜ合わせる。
-
- 4
- ベーコンを5mm幅に切り、アルミホイルを敷いたトースターで焼く。
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- 5
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- 焼けたら3に入れて混ぜる。
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- 6
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- 食べる直前にルッコラを加え、よく和える。
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