材料（2人分）
- 豚肉
- 180g
- 椎茸
- 2枚
- 長ねぎ
- 1/3本
- しらたき（アク抜き不要のもの）
- 100g
- ●水
- 50cc
- ●和風だしの素
- 小さじ1/4
- ●砂糖、酒
- 各大さじ1
- ●しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- 温かいご飯
- 2人分
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 椎茸は軸を切り落として花切りにする。
長ねぎは斜め切りにする。
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- 2
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- 豚肉は5cm位の長さに切る。
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- 3
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- しらたきは水で洗って水気をきる。
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- 4
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- ●を混ぜ合わせておく。
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- 5
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- フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎを入れてさっと炒める。
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- 6
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- ねぎを端に寄せ、豚肉を入れて炒める。
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- 7
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- 4を入れ、沸騰したら椎茸としらたきを入れ、蓋をして煮る。
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- 8
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- 椎茸がやわらかくなるまで煮たら、器にご飯を入れ、具を上にのせる。