小松菜と挽肉の春雨煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨は熱湯に浸して5分置いて戻し、ザルにあけて湯をきる。
   冷めたら食べやすい長さに切る。

2. 2

   小松菜は3cmの長さに切り、長ねぎは斜め薄切り、人参は細切りにする。

3. 3

   ●を混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、〇を入れて焦がさないように炒める。

5. 5

   香りが立ったら豚ひき肉を入れてほぐしながら炒める。

6. 6

   だいたい火が通ったら、長ねぎと人参を入れて一緒に炒める。

7. 7

   火が通ったら、小松菜を入れて炒め合わせ、春雨と3を入れる。

8. 8

   時々混ぜながら少し煮て、汁気がほぼなくなったらごま油を入れて混ぜる。