絶品☆お弁当にパラパラチャーハン レシピ・作り方

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やえまる
ニラとひき肉のうま味たっぷり!にんにくが効いたチャーハンです!
どんな方でも必ずパラパラになります!

材料(1人分)

ニラ
1本
豚ひき肉
50g
1個
ご飯
茶碗1杯分
にんにく
1片
しょうが
1かけ
☆酒
小さじ1
☆味噌
小さじ1
☆鶏ガラスープの素
少々
☆塩コショウ
少々
ラー油
大さじ1

作り方

  1. 1
    ニラをみじん切りにする。
    にんにく、しょうがをすりおろす。
  2. 2
    卵を溶いて、ご飯とよく混ぜておく。
  3. 3
    ひき肉とニラ、にんにく、しょうが、☆をよく混ぜておく。(餃子のタネを作るように)
  4. 4
    フライパンを強火にかけ、ラー油をひいて③を炒める。
  5. 5
    肉の色が変わったら、②の卵ご飯を入れてフライパンを振りながらよく炒める。
  6. 6
    3分ぐらい炒めて、米の粒に焦げ目がついてきたら、火を止めて完成☆

おいしくなるコツ

多めの卵と油でご飯をコーティングすることでパラパラになります! ご飯を潰さないように振って炒めましょう!また、最初にひき肉に味付けしておくことで、味にムラがなく全体に旨味が馴染みます!

きっかけ

餃子を作った材料が微妙に余っていたので、餃子味のチャーハンにしてみました(^^)

公開日:2017/10/27

関連情報

カテゴリ
アレンジチャーハンその他のチャーハン焼き餃子ごはんのお弁当(大人用)その他の中華料理
関連キーワード
簡単 中華 パラパラ チャーハン
料理名
パラパラチャーハン

このレシピを作ったユーザ

やえまる 簡単なズボラ料理が多いですが、真似しやすいお手軽レシピが自慢です!You Tube始めましたぁ⇩ https://www.youtube.com/@user-lh3ml1vb1k

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