厚揚げの油抜きをしっかりするとさっぱりして美味しく煮あがります。 れんこん、にんじんは綺麗に洗ってアルミホイルで表面をこすって汚れを落とすと風味が残って美味しいのでおすすめです。
粉末生姜をつかったらさっぱり薄味でも 美味しい煮物になったのでレシピにしました。
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生姜の風味をプラス♪
煮詰めてお弁当の一品にもおすすめです。