ズッキーニとトマトといかの塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは7～8mmの厚さのいちょう切りに、トマトはくし切りにする。
   にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   いかは短冊切りにしてボウルに入れ、酒（まぶす用）を混ぜて10分置いた後、さっと洗って水気をきる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを入れて焼く。

4. 4

   途中で裏返し、ズッキーニに火が通ったら、スペースを空け、いかとにんにくを入れて炒める。

5. 5

   いかに火が通ったらトマトを加えて全体を炒め合わせ、●で調味する。