たっぷり雑穀と旬のたけのこときのこの炊き込みごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこは穂先は食べやすく切り残りは薄目の色紙切り、きのこは食べやすくほぐします。

2. 2

   小鍋に・の水と調味料を入れ１を加えて弱火で煮込みます。
   煮汁が半量ちかくなったら火を止め冷まします。

3. 3

   お米を洗いタマチャンショップの三十雑穀、２の煮汁に水を加えて４５０ｃｃ弱と２の半量、：だしの素を加え１５分浸水してから炊飯します。

4. 4

   炊けたらほぐして１０分～蒸らします。
   ２の残りは軽く炒めて水分を減らしてごま油を回しかけてからご飯に加えて混ぜます。

5. 5

   今回使用したタマチャンショップの三十雑穀です。