サクサク美味しいごぼう揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をむかずきれいに洗い、長さ５ｃｍ程の拍子切りにします。

2. 2

   ボウルに１と片栗粉を入れてまぶします。
   １０分ほどおいて軽く混ぜて片栗粉の衣をさらに付けます。

3. 3

   温めた（１７０度くらい）揚げ油に入れ少し火を弱め触らずに薄く色が付きはじめたら返してカリッとしてきたら火を強めてキッチンペーパーにとって油をしっかり切ります。

4. 4

   お皿に盛り付け・を混ぜたソースを添えて完成♪