とにかく豆腐の水切りです 水切りが足りないと、調理後水っぽくなって味がぼやけます
肉豆腐は牛肉、豆腐、玉子で作るイメージですが、家にあるもので、あと1品ちゃちゃっとっていう時に作りました
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豆腐の水切り時間以外は、2~3分で完成