こんにゃくと人参と高野豆腐の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は乱切りにする。
   こんにゃくは表面に細かく格子状の切り込みを入れてから、2cm角に切る。

2. 2

   人参とこんにゃくを鍋に入れ、かぶるまで水を入れて火にかける。
   沸騰してから5分茹でたら、ザルにあけて湯をきる。

3. 3

   高野豆腐は水に浸してもどし、水気をしぼって2cm角に切る。

4. 4

   鍋に●の材料と人参、こんにゃくを入れて火にかけ、沸騰したら高野豆腐を入れる。

5. 5

   蓋をして10分煮たら、そのまま冷まして味を含ませる。