春キャベツの豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは細切りにしてボウルに入れ、塩（まぶす用）を全体にまぶして少し置く。
   水が出たらさっと洗い、水気をしぼる。

2. 2

   にんにくは薄くスライスする。

3. 3

   豚肉を広げ、1を中に入れて巻く。

4. 4

   全部巻けたら、塩、こしょうをふる。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。

6. 6

   にんにくの香りが立ってきたら、4を巻き終わりを下にして入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

7. 7

   焼き色がついたら裏返し、にんにくが焦げそうなら肉の上にのせて、蓋をしてさらに焼く。

8. 8

   火が通ったら、酒としょうゆを入れて全体にからめる。