豆腐とオクラのわさび醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは板ずりしてガクを切り落とし、沸騰した湯でさっと茹でる。
   鮮やかな色になったら水にとって冷まし、水気をきって斜めに薄切りにする。

2. 2

   ボウルに●を入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   2にオクラを入れて和え、豆腐を手でちぎって入れ、かるく混ぜ合わせる。

4. 4

   器に盛り付け、かつおぶしをのせる。