アスパラと鶏肉のにんにく醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは硬いところを切り落とし、下半分の皮をむく。
   はかまを取り、4cm位の斜め切りにする。

2. 2

   にんにくは薄くスライスする。
   鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうをふる。

3. 3

   フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかける。
   にんにくの香りが立ってきたら鶏肉を入れて炒める。

4. 4

   全体に油がまわったらアスパラガスを入れて炒め合わせ、白ワインを入れて蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   火が通ったら蓋を取って水分を飛ばす。
   汁気がなくなったらしょうゆをまわし入れ、全体にからめる。