ごぼうと豆腐の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうをよく洗い、ささがきにして酢水にさらす。
   小ねぎは小口切りにする。

2. 2

   豆腐をスプーンですくって鍋に入れ、●も入れて火にかける。

3. 3

   沸騰して豆腐から水が出たら、ごぼうを水気をきって入れる。
   ざっと混ぜ、蓋をして5分煮る。

4. 4

   卵を溶きほぐしてまわし入れ、半熟になったら器に盛り付けて小ねぎを散らす。