きのこ混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切り落として2cmの長さに切る。
   人参は小さく短冊切りに、大葉は細かく切る。
   鶏肉は1cm角に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、鶏肉と人参を炒める。

3. 3

   鶏肉の色が変わったら、しめじと●を入れ、蓋をして10分煮る。
   煮えたらそのまま冷ます。

4. 4

   ○を耐熱容器に入れ、電子レンジでひと煮立ちさせて混ぜる。

5. 5

   炊き立てのご飯に4を入れ、さっくり混ぜて冷ます。

6. 6

   3を汁気をきって入れて混ぜる。
   味が足りないようなら煮汁を少し入れて調整する。

7. 7

   器に盛り付け、大葉を散らす。