こんにゃくとピーマンと人参の甘辛炒め煮 レシピ・作り方

こんにゃくとピーマンと人参の甘辛炒め煮
  • 約15分
  • 100円以下
メリッコ
メリッコ
こんにゃくのきんぴらみたいな、ご飯に合うおかずです。お弁当にも♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 こんにゃくは細切り(5mm位の太さ)にしてボウルに入れ、塩適量(分量外)をふってもみ、少し置く。
  2. 2 鍋に湯を沸かし、こんにゃくを入れる。
    5分茹でたらザルにあけて湯をきる。
  3. 3 ピーマンは5mmの太さに切る。
  4. 4 人参は3mm位の太さに切る。
  5. 5 鍋にごま油を熱し、2、3、4、鷹の爪を入れて炒める。
    全体に油がまわったら、●を加え、蓋をして5分煮る。
  6. 6 蓋を取り、時々混ぜながら煮汁がほぼなくなるまで煮詰める。

きっかけ

夜ごはんとお弁当用に作りました。

  • レシピID:1370009149
  • 公開日:2015/07/24
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カテゴリ
板こんにゃくお弁当のおかず全般ピーマンにんじん
料理名
こんにゃくとピーマンと人参の甘辛炒め煮
メリッコ
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つくったよレポート(6件)

  • ともみ19
    ともみ19
    2021/09/27 09:02
    こんにゃくとピーマンと人参の甘辛炒め煮
    白ごまもふってみました!夕飯の副菜にまた作ります!
  • ひーじゃーまん
    ひーじゃーまん
    2021/08/17 09:54
    こんにゃくとピーマンと人参の甘辛炒め煮
    メリッコさん、はいさい♪
    簡単に作れてとても美味しかったです♪
    彩りも良くて超ヘルシーな一品でお腹に嬉しいですね。
    ご馳走様でした。
  • めぐゾー
    めぐゾー
    2021/06/06 06:10
    こんにゃくとピーマンと人参の甘辛炒め煮
    とっても美味しく出来ましたぁ〜♪簡単に作れるのも嬉しいですっ♪ご馳走様でしたぁ〜♪(人 •͈ᴗ•͈)
  • めめ。
    めめ。
    2021/01/09 10:20
    こんにゃくとピーマンと人参の甘辛炒め煮
    お弁当用にいっぱい作りました!毎日が楽になったのでまたリピートさせていただきます☺︎

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