山うどとベーコンの塩胡椒炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山うどは皮つきのまま細切りにし酢水にさらす。
   アクがぬけたら水でさっと洗い、水気をきる。

2. 2

   ベーコンは5mm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、1と2を炒める。

4. 4

   ベーコンがカリっとするまで炒めたら、塩、こしょうで調味する。