餅巾着うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを半分に切って袋状にし、半分に切った餅を入れて爪楊枝で止める。

2. 2

   鍋に●を入れて火にかけ、沸騰したら1を入れて、餅が柔らかくなるまで時々裏返しながら煮る。

3. 3

   長ネギは1/4を小口切りに、残りを斜め切りにする。

4. 4

   別の鍋に○を入れて火にかけ、沸騰したら斜め切りにしたネギを入れて少し煮る。

5. 5

   茹でうどんを解凍して温め、丼に入れる。
   4を注ぎ、餅巾着をのせ、小口切りにしたネギを添える。