パクチー餃子 茹で レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 白菜は粗みじんに切ってボウルに入れ、○の塩を全体にふって少し置き、水気が出たらしっかりしぼる。
-
2
パクチーは、茎の部分は粗みじんに、葉の部分は1cm幅に切る。
-
3
ボウルに豚ひき肉、白菜、パクチーの茎部分、●の材料を入れ、よく混ぜる。
-
4
20等分し、餃子の皮で包む。
-
5
たれの材料を混ぜ合わせておく。
-
6
鍋に湯を沸かし、おたまで湯をかき混ぜて水流を作りながらひとつずつ入れる。
餃子が浮いてから3分茹で、湯をきって器に盛り付ける。
- 7 5のたれを全体にかけ、パクチーの葉をのせる。
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- 料理名
- エスニック水餃子
メリッコ
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