マヨ生姜でふんわりしっとり♪えのきハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キューピーマヨネーズ、しょうが、ひき肉をボウルに入れてよく練ります。

2. 2

   玉ねぎ、えのき（1/4は食べやすい大きさにきります。）はみじん切りして片栗粉、こしょうをまぶし、１のひき肉に加えて混ぜます。

3. 3

   食べやすい大きさに丸め、少し薄くして中央を軽くくぼませます。
   サラダ油を入れ熱したフライパンに入れて中火焼きます。

4. 4

   焼き色が付いたら返して食べやすく切ったえのき、赤ピーマンも加え、お酒、水も入れてふたをして肉に火が通るまで弱めの中火で加熱します。

5. 5

   薄味なので、お好みで
   ポン酢等をかけるのもおすすめです。