お弁当に★めんつゆで簡単！茄子の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦半分に切ってから5mmの厚さに切る。
   水にさらしてアクをぬき、水気をしっかりきる。

2. 2

   ●は混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、茄子を入れて炒める。
   全体に油がまわったら2をまわし入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   茄子がしんなりしたら、混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。