たっぷり野菜とお肉のさっぱり❔丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉と液体塩麹、お酒をポリ袋に入れ軽く揉みなじませます。
   空気を抜いて袋の口をしっかり縛り１時間～半日冷蔵庫でなじませます。

2. 2

   直径２０ｃｍ程の深鍋に小皿を沈め１の鶏肉を入れたらかぶるくらいに水を入中火にかけます。
   沸騰したら弱火ににて８－１０分煮ます。
   蓋をして粗熱が取れるまで冷まします。

3. 3

   小鉢に・のキューピーマヨネーズから順に材料を加えよく混ぜ合わせておきます。

4. 4

   キャベツを千切りにして器に入れます。
   ２の鶏肉を食べやすく裂いておきます。

5. 5

   青しそ、４の鶏肉、ごはんも盛りつけ、３のマヨたれをたっぷりかけ、お好みで生姜のすりおろしをそえて完成♪