セロリつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは筋を取り除いて粗みじんに切る。
   葉は粗みじんに切って塩適量をふり、しばらく置いて出てきた水をしっかりしぼる。

2. 2

   豆腐はザルにあけて水切りしておく。

3. 3

   ボウルに鶏ひき肉、セロリ、豆腐、塩、こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、3を4cm位の大きさに丸めて入れる。
   焼き色が付いたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   中まで火が通ったらポン酢を入れ、全体にからめればできあがり。