古米入り！シンプル栗ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗を圧力鍋に入れて、並々の水加減で加圧する。加圧30秒で火を止め、圧が下がったら1時間ほど放置する

2. 2

   栗の底の部分に包丁で切り込みを入れ、鬼皮を剥いた後で、渋皮を包丁で剥くと面倒ですが綺麗に剥けます

3. 3

   米を研ぎ分量通り水を入れる。塩と古米を入れ軽くかき混ぜる。
   栗を並べ昆布を上に乗せて炊飯器で炊く

4. 4

   炊き上がったら昆布を取り出し、米を切るようにしてふんわりとほぐす。
   器に盛り完成〜！
   お好みでゴマをかけて下さい