ゴーヤの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ｺﾞｰﾔの種とワタを、指で押して取り除く。
   ｺﾞｰﾔをﾎﾞｳﾙ等に入れて砂糖と塩を全体にまぶし、10分程おく。

2. 2

   ｺﾞｰﾔから出た水分を拭き取ってﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ、ｺｼｮｳと片栗粉を振りかける。
   袋に空気を入れて口を閉じ、振って粉をよくまぶす。

3. 3

   180度に熱した揚げ油(ｺﾞｰﾔにかぶる程度の量でOK)で、カラッと揚げる。