茄子とバジルの冷製パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
茄子は縦半分に切ってから5mmの厚さに切る。
プチトマトは角切りにする。 -
2
●の材料を大きめのボウルに入れ、混ぜ合わせる。
-
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、茄子を入れて焼く。
焼けたら2に入れる。
-
4
トマトも加え、バジルを手でちぎりながら入れたら全体を混ぜ合わせる。
ラップをして冷蔵庫で冷やす。
-
5
パスタを茹でる。
茹で上がったら湯をきり、水で洗って冷まし、氷水で冷やしてしっかり水気を切る。 - 6 4にパスタを入れて和え、お皿に盛り付ける。
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- カテゴリ
- 冷製パスタ
- 料理名
- 茄子とバジルの冷製パスタ
メリッコ
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