塩豆腐のゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩豆腐とキャベツは食べやすいやや大きめにカット。

2. 2

   ゴーヤはワタを取り３ｍｍ～５ｍｍに半割スライス。

3. 3

   大豆タンパクはぬるま湯で約30分もどして、軽く水気を絞っておく。

4. 4

   フライパンを熱し、油を引いて①～③の具材を炒める。

5. 5

   塩だしと調整豆乳（潤う豆乳）を加えて更に炒める。

6. 6

   火が通ったら、溶き卵を回しいれすばやくかき混ぜて出来上がりです。