お弁当に★茄子の肉味噌炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茄子 1本
- 豚ひき肉（またはあいびき肉） 40g
- ●水 大さじ1
- ●味噌 小さじ2
- ●砂糖、しょうゆ 各小さじ1
- サラダ油 適量
作り方
-
1
茄子は縦半分に切ってから5mmの厚さに切る。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を入れて炒める。
-
3
ひき肉の色がだいたい変わったら茄子を入れてさらに炒める。
全体に油がまわったら●を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
-
4
茄子に火が通ったら蓋をとり、全体を混ぜる。
汁気がほぼなくなるまで煮詰めたらできあがり。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子の肉味噌炒め
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noono♪2013/09/13 15:56
ナスに味が染みてごはんが進む！！味噌味ってほっこり美味しかったです♡
