鶏もも肉のグリル～北京ダック風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もも肉は皮目側からフォークでところどころ刺しておく。

2. 2

   ポリ袋に１のもも肉と調味料全て入れてよく混ぜ、揉み込んでおく。

3. 3

   冷蔵庫に20分くらい入れて味をなじませる。

4. 4

   片面焼きグリルの場合、皮目を下にして強火で8分位焼き、ひっくり返してさらに5分くらい焼く。
   両面グリルなら強火で８～９分が目安

5. 5

   テンメンジャンが焦げやすいので時々開けて見ながら火加減や時間を調節してください。