ピーマンのくったり炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除きます。

2. 2

   フライパンにごま油をしいて、ピーマン全体に油をまとわせ、軽く焼き目がつくまで炒める。火は中火〜強火。

3. 3

   火をいったん弱火にしてめんつゆとだし汁を加えて混ぜてから、中火に戻して煮ていく。
   ピーマンがくったりして、汁気がなくなるまで。