新じゃがと大豆たんぱくのから揚げの甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材の下準備。大豆たんぱくは水に浸して戻しておく。にんじんは千切りにしておく。

2. 2

   新じゃがいもを皮を剥かずにまるのままゆでる。（大きい場合は一口サイズに切る。）

3. 3

   大豆たんぱくが戻ったら水をよくしぼる。

4. 4

   から揚げ粉を水①で溶き、3の大豆たんぱくにまぶして油で揚げる。

5. 5

   絹さやと千切りにしたにんじんをゆでる。

6. 6

   ★の調味料を合わせ、鍋に入れて火にかける。

7. 7

   甘酢あんができたら2の新じゃがと4の大豆たんぱくとあわせる。

8. 8

   お皿に盛り付けて、ゆでた絹さやとにんじんをトッピングする。