鶏の胸肉ともやしで簡単ミルクあんかけレシピ・作り方

Name: 鶏の胸肉ともやしで簡単ミルクあんかけ
Yield: ２
Ingredients: 鶏の胸肉 1枚（３００g）; ○水 ３０cc; ○砂糖、塩 各３g; ◆水 ３５０cc; ◆コンソメ 大さじ１; ◆お酒 大さじ３; ◆砂糖 大さじ１／２; ◆乾燥えのき（刻んだもの） 大さじ1強; もやし ２００～２４０g; 醤油 大さじ1～２; すりおろし生姜 小さじ１強; 片栗粉 大さじ１強; 森永のおいしい牛乳 ３０cc

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紫君子蘭

さっぱり鶏胸肉に牛乳入りのまろやかなあんをたっぷりかけてみました♪

材料（２人分）

鶏の胸肉: 1枚（３００g）

○水: ３０cc

○砂糖、塩: 各３g

◆水: ３５０cc

◆コンソメ: 大さじ１

◆お酒: 大さじ３

◆砂糖: 大さじ１／２

◆乾燥えのき（刻んだもの）: 大さじ1強

もやし: ２００～２４０g

醤油: 大さじ1～２

すりおろし生姜: 小さじ１強

片栗粉: 大さじ１強

森永のおいしい牛乳: ３０cc

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作り方

1

鶏胸肉は観音開きにしてから○を混ぜた液に漬けます。（１５～３０分）
もやしは洗って水気を切りザク切りにします。
2

◆の材料と鶏肉を深めの耐熱皿に入れたらふんわりラップをして５００wでレンジで3分加熱します。そのまま5分～放置
3

鶏肉を裏返しもやしを加えます。
さらに3分レンジで加熱したらそのまま１０～１５分置いておきます。
4

スープの中で鶏肉を食べやすく大きめにさきます。
肉はお皿にとり、残りのスープ大さじ２を小皿に取り分けます。
5

スープに醤油、生姜、塩、少々を加え味をととのえます。
３の小皿のスープに大さじ１強の片栗粉を溶かして加えます。
1分半～2分～レンジで加熱してトロミをつけます。
6

スープが人肌より
冷めたら
森永のおいしい牛乳
３０ccを入れて混ぜます。

３の鶏肉にかけて完成♪