塩麹卵で簡単トーストサンド レシピ・作り方
材料（１人分）
- かたゆで卵 １個
- プラス糀 生塩糀 大さじ１/２
- 玉ねぎのみじん切り 大さじ２
- マヨネーズ 大さじ１強
- コショウ 少々
- 食パン５～６枚切り １枚
作り方
-
1
かたゆで卵と塩麹を合わせて
ラップでピッタリ包み冷蔵庫で１日以上馴染ませます．
-
2
ボウルにパン以外の材料を入れ，フォークで卵を粗く潰したら全体を混ぜます．
-
3
食パンはトースターで濃いめの焼き色を付け，半分に切り，厚みが半分になるように切り込みを入れます，
２の卵を詰めて完成．
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- 卵サンド
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美味しい塩麹卵が好評でした