牛肉のトマト風味煮込み レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
牛肉は３～４ｃｍ厚さの斜めに切り分ける。
タマネギは薄切り、人参は千切りにする。しめじは房を分けておく。 - 2 フライパンにグレープシードオイルを熱し、強火で牛肉をやや焦げ目が付く程度に両面を焼く。
- 3 肉を取りだし、１の野菜を入れて炒める。火が通ったら、肉を並べ入れ、＊を全部加えて１０分前後弱火で煮込む。仕上げに生クリームを加え、かるく混ぜ合わせてできあがり。
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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