アスパラガスのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に水と白だしと醤油を入れてひと煮立ちさせる。火を止めて削り節を入れ、そのまま冷ます。

2. 2

   アスパラガスの根元を切り落とし、皮が固ければ剥く。沸騰した湯で色よく茹でる。

3. 3

   バットに１の出汁と、3等分に切ったアスパラガスを入れ、冷蔵庫で冷やす。