甘さ控えめゆすらうめとブラックベリーの簡単ジャム レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ゆすらうめ（なければさくらんぼ） ７０g
- ブラックベリー ３０g
- 砂糖 ３０g
- サラダ油 1滴
作り方
-
1
洗ったゆすらうめとブラックベリーはへたを取り深めの耐熱容器に入れたらフォークで粗く潰し砂糖をまぶしそのまま１５～２０分おいておきます。
-
2
水分が出てくるのでサラダ油をほんの一滴入れラップをしたら、レンジで2分３０秒加熱します。
そのまま5分置いておき、ラップを外して１分～1分半加熱し混ぜてさらに1分加熱します。
-
3
さらさらでも冷めるとトロミがつきます。
さらさらのうちにゆすらうめの種を取り出して下さい。
甘さ控えめなので冷蔵庫保存で４～５日で食べて下さい。
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ブラックベリーはくせがあるのでゆすらうめ多めですがお好みでブラックベリー多めも美味しそうです♪