あさりとズッキーニのワイン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂抜きして、表面をこすって洗います。

2. 2

   にんにくは微塵切りに、とうがらしは種をぬいておく。
   フライパンにオリーブ油、にんにく、とうがらしをいれて弱火

3. 3

   にんにくの香りがしてきたらとうがらしを取り出して、中火でズッキーニを軽く炒める

4. 4

   アサリを入れたら、直ぐに白ワインを入れて蓋をします。

5. 5

   アサリの口が開いたら、塩胡椒、パセリを散らして完成