出汁風味和風オムレツ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 卵 ５個
- 青ネギ ３本
- カニかまぼこ ３分の１
- エノキタケ 半袋
- 白だし醤油 小さじ１～２
- グレープシードオイル 大さじ１
作り方
- 1 青ネギは小口切り、カニかまぼこは縦半分に切ってから薄切り、エノキタケは５ｍｍの長さに切る。
- 2 ボールに卵を割りいれ、１の具材と白だし醤油を加えて、よく混ぜ合わせる。
- 3 フライパンに油を熱し、２を流しいれてふたをし、弱火で数分焼く。片面を返して焼き、ほぼ固まったらできあがり。
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