チーズがトローリ♪茄子の辛味噌オーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子はヘタを切り落として縦半分に切り、食べやすいように皮にぐるっと5mm位の深さの切り込みを4本入れて、水にさらしておく。

   

2. 2 小ねぎは小口切りにする。

   

3. 3 ボウルに●の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

   

4. 4 3に、豚ひき肉と小ねぎを加え、混ぜ合わせる。

   

5. 5 茄子の水気をキッチンペーパーなどで拭き取ってから切り口を上にして並べ、小麦粉を振る。
   
   ※ナスがグラグラして安定しないようなら、底の部分の皮を少しむいて下さい。

   

6. 6 耐熱皿にサラダ油を塗り、5の茄子を並べ、上に4を乗せる。

   

7. 7 さらにチーズをのせて、230℃のオーブン（予熱なし）で25～30分焼く。

   

8. 8 こちらは茄子を輪切りにして作ったものです。
   ナスは7～8mmの厚さに切って、同様に作って下さい。
   小さいのでトースターでも焼けます。