ブロッコリーと挽肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は皮をむいて乱切りにする。

2. 2

   鍋に、塩（分量外）を入れたたっぷりの湯を沸かし、ブロッコリーを入れて1分ほど茹でる。
   茹で上がったら湯を切る。

3. 3

   玉ねぎと椎茸は薄切りにする。
   長ネギとにんにくはみじん切りにする。

4. 4

   ●の材料を混ぜ合わせておく。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと長ネギを入れて炒める。
   香りが立ってきたら、ひき肉を入れて炒める。

6. 6

   ひき肉の色がだいたい変わったら玉ねぎと椎茸を入れて炒める。

7. 7

   全体に火が通ったらブロッコリーを入れて炒め合わせ、4をもう一度よく混ぜてからまわし入れる。
   全体を混ぜ合わせ、調味料にトロミがついたらできあがり。