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新鮮卵と麩の味噌汁レシピ・作り方

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約10分
300円前後

半熟にしても美味しいです～。

材料（４人分）

新鮮な赤卵: ４個

麩: 大さじ１

水: ８００ｍｌ

味噌: 大さじ４

煮干粉: 小さじ２分の１

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作り方

1

鍋に水と煮干粉を入れて火にかける。
2

沸騰したら、卵を割りいれてふたをし、卵に膜がはるまで弱火で３分前後煮る。
3

卵が固まったら、麩と味噌を加えてよく煮溶かす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵は新鮮なものを～きれいに固まります。

きっかけ

卵と味噌は美味しい組み合わせのひとつです。

公開日：2012/03/21

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関連情報

カテゴリ: その他の味噌汁

料理名: 味噌汁

このレシピを作ったユーザ

luckin1217 はじめに食ありき。安価＆新鮮食材を使って、ごちそうレシピ作りに日々精進。食べるのも作るのも大好きな、アバウト自由人（？）luckin1217です。

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