◆長葱と梅肉のあえもの◆ レシピ・作り方

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メリッコ
村上春樹の小説にでてくるお料理です。長ネギをしっかり水にさらすことで辛味と臭みがぬけ、シャキシャキになります。おつまみに最適☆
みんながつくった数 1

材料(2人分)

長ネギ
1/2本
梅干し
小2個
かつおぶし
適量

作り方

  1. 1
    長ネギは縦半分に切ってから薄く斜めに切り、30分以上水にさらし、水気をよくきっておく。
  2. 2
    梅干しの種を取り除き、梅肉を細かく手でちぎりながら1に入れ、よく和えて器に盛り付ける。
  3. 3
    かつおぶしを乗せる。

きっかけ

村上春樹の小説「ダンス・ダンス・ダンス」のなかに出てくる、主人公が作るおつまみです。最近また読み返して、気になったので作ってみました。

公開日:2012/02/06

関連情報

カテゴリ
長ネギ(ねぎ)
料理名
長葱と梅肉のあえもの

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート( 1 件)

2014/01/12 14:26
こんにちは❤ ムムッ(@_@;) 小説に出て来る食べ物とは、なんだか感慨深いねぇ。。。今朝の朝食、だし巻きとおみおつけのお供に、熱々ご飯に乗せたら美味しかった♪
おっぱっぴー★
こんにちは❤ 言われてみればこれご飯にも合いそうだね!小説にはおつまみとして出てくるから思いつかなかったよ~^^早速やってみよう♪ 作ってくれてありがとう❤

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